سردست
تماس بگیرید
این محصول از عضلات سردست گوسفند که از استخوان پارویی و ماهیچه دست آن گرفته شده و کلیه بافتهای پیوندی و غضروف ها تهیه میشود .
توضیحات
یکی از قسمت‌های پرطرفدار گوشت گوسفند است که ترکیبی از گوشت، چربی و استخوان دارد. این بخش به دلیل بافت نسبتاً نرم و چربی متعادل، برای تهیه خورشت‌هایی مانند قورمه‌سبزی، قیمه، آبگوشت و انواع خوراک‌های سنتی مناسب است. سردست به دلیل داشتن استخوان، هنگام پخت عصاره‌ی لذیذی به غذا می‌دهد و باعث خوش‌طعم‌تر شدن آن میشود.
این قسمت برای گوشت چرخ‌کرده نیز مناسب است، زیرا مقدار متعادلی چربی دارد و باعث آبدار و خوش‌طعم شدن گوشت میشود. علاوه بر خورشت‌ها، سردست گوسفندی برای تهیه کباب تابه‌ای، بریانی و برخی غذاهای مجلسی که نیاز به گوشت نرم و طعم‌دار دارند نیز به کار می‌رود.
نظرات (0)
خرید و تحویل محصول
نقد و بررسی‌ها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.